Masadan Sipariş Verin
QR Menü

Zırh Ocakbaşı Menüsü

Meşe kömürü ateşinden, ustaların elinden çıkan kebaplar ve günlük taze mezeler.

Close-up of sizzling Adana kebab on a metal skewer over glowing orange charcoal embers, dramatic low-key lighting, warm amber glow, smoke rising, 50mm
Close-up of sizzling Adana kebab on a metal skewer over glowing orange charcoal embers, dramatic low-key lighting, warm amber glow, smoke rising, 50mm
Extreme close-up of Urfa kebab texture, richly spiced, on a skewer, with warm glow from embers, high contrast, 50mm
Extreme close-up of Urfa kebab texture, richly spiced, on a skewer, with warm glow from embers, high contrast, 50mm
Overhead shot of Ali Nazik kebab in a clay bowl, garnished with herbs, with dramatic side lighting and warm, moody atmosphere, 50mm
Overhead shot of Ali Nazik kebab in a clay bowl, garnished with herbs, with dramatic side lighting and warm, moody atmosphere, 50mm
Close-up of Fıstıklı Kebap, green pistachios visible, sizzling gently over charcoal, warm amber light, smoke, 50mm
Close-up of Fıstıklı Kebap, green pistachios visible, sizzling gently over charcoal, warm amber light, smoke, 50mm
Köz Ateşinden

İmza Kebaplarımız

Adana Kebap

Zırh kıyması erkek koyun etinden, taze kuyruk yağıyla harmanlanır. Köz ateşinde eşsiz lezzet.

Urfa Kebap

Acısız, özel baharatlarla zenginleştirilmiş kuzu eti. Yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla.

Ali Nazik

Közlenmiş patlıcan püresi, sarımsaklı yoğurt ve üzerine ustalıkla hazırlanan kuzu eti.

Fıstıklı Kebap

Antep fıstığı ve kuzu etinin mükemmel uyumu. Her lokmada yeşilin ve közün tadı.

Overhead shot of freshly prepared hummus in a rustic clay bowl, drizzled with olive oil, low-key lighting, rich texture, 50mm
Overhead shot of freshly prepared hummus in a rustic clay bowl, drizzled with olive oil, low-key lighting, rich texture, 50mm
Extreme close-up of muhammara in a small clay dish, garnished with walnuts, dramatic side lighting, moody atmosphere, 50mm
Extreme close-up of muhammara in a small clay dish, garnished with walnuts, dramatic side lighting, moody atmosphere, 50mm
Fresh babagannuş in a small bowl, smoky eggplant texture visible, with a warm, low-key light source, 50mm
Fresh babagannuş in a small bowl, smoky eggplant texture visible, with a warm, low-key light source, 50mm
Günlük Taze

Soğuk Mezeler

Her sabah özenle hazırlanan, yöresel lezzetlerimizle masanızı şenlendirin.

Humus

Muhammara

Babagannuş

Nohut, tahin ve limonun ustaca birleşimi. Üzerinde zeytinyağı ve pul biber.

Ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan, iştah açıcı lezzet.

Közlenmiş patlıcan, domates ve biberin ferahlatıcı uyumu.

Close-up of slow-cooked lamb shoulder (fırın kebabı) coming out of a charcoal oven, dramatic warm glow, rich brown crust, steam rising, 50mm
Close-up of slow-cooked lamb shoulder (fırın kebabı) coming out of a charcoal oven, dramatic warm glow, rich brown crust, steam rising, 50mm
Günün Seçkisi

Ustanın Fırın Kebabı

İç Pilav

Kuru üzüm, çam fıstığı ve baharatlarla zenginleştirilmiş geleneksel pilav.

Fırın Kebabı

Özel soslarla marine edilmiş kuzu kol, meşe kömürü fırınında yavaşça pişirilir. Kemikten ayrılan etin eşsiz tadı.

Közde Pişen

Sıcak Tatlılar

Közde Künefe

Taze peynir, ince tel kadayıf ve şerbetin köz ateşinde buluşması. Sıcak servis edilir.

Fıstıklı Katmer

İncecik hamur, bol Antep fıstığı ve kaymak. Közde pişirilip sıcak sunulur.